क्रोहन के भड़कने के दौरान क्या खाना चाहिए

क्रोहन रोग सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) का एक रूप है जिसमें आपकी आंत के एक या एक से अधिक हिस्से में सूजन हो जाती है। इस बात के स्पष्ट प्रमाण नहीं हैं कि भोजन इस पुरानी स्थिति का कारण बन सकता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को भड़काने के लिए ट्रिगर कर सकते हैं – जिसमें सूजन, पेट में दर्द और दस्त शामिल हो सकते हैं।

भड़कने के दौरान और बीच में आप क्या खाते हैं, यह न केवल आपके लक्षणों के प्रबंधन के लिए, बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। आपको अपने शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने की आवश्यकता है, और इसके लिए आपको स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जो आपके पेट के लिए पचाने में आसान हों।

एक क्रोहन रोग आहार जो लक्षण-ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करता है, उसे कभी-कभी क्रोहन रोग बहिष्करण आहार या सीडीईडी कहा जाता है। 2022 के एक अध्ययन में पाया गया कि सीडीईडी का पालन करना वयस्कों और बच्चों दोनों में छूट लाने का एक प्रभावी तरीका हो सकता ^है । छूट उस अवधि का वर्णन करती है जब आप इस स्थिति के परेशान करने वाले और असुविधाजनक लक्षणों से मुक्त होते हैं।

किसी भी प्रकार के क्रोहन रोग आहार का सेवन करने से पहले आपको अपने स्वास्थ्य सेवा विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। इस स्थिति वाले लोगों के पास अलग-अलग भोजन ट्रिगर और ज़रूरतें हो सकती हैं, और विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं कि आप जो भी खाद्य पदार्थ बाहर करते हैं, उन्हें संतुलित आहार के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों से बदल दिया जाता है।

हो सकता है कि आप अनिश्चित हों कि आपके ट्रिगर क्या हैं। इसके लिए, एक स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपको उन्मूलन आहार पर रख सकता है, जिसमें आप एक-एक करके कुछ खाद्य पदार्थों को कम करते हैं और यह नोट करते हैं कि आपके लक्षण बदलते हैं या ^नहीं ।

डाइटिशियन फिट एंड कंपनी में आहार विशेषज्ञ नाओमी लेपिट सबसे आम खाद्य पदार्थों के बारे में बात करती हैं जो क्रोहन की बीमारी को बदतर बना सकते हैं, और आप इसके बजाय क्या खा सकते हैं।

कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की अदला-बदली करें

लेपिट कहते हैं, “क्रोन के भड़कने के दौरान बचने वाली मुख्य चीज फाइबर है।” “जब आपकी आंत में सूजन होती है, तो आप इसे भोजन और तरल पदार्थों को पचाने और अवशोषित करने के लिए जितना संभव हो उतना आसान बनाना चाहते हैं। फाइबर पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का अपचनीय तत्व है – यह त्वचा, बीज और फलों के डंठल में पाया जाता है और सब्जियां, साथ ही साबुत अनाज, नट और बीज।”

लेपिट कहते हैं कि फाइबर आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। उदाहरण के लिए, यह आपकी आंत्र की आदतों को नियमित और गठित रखने में मदद कर सकता है, और यहां तक ​​कि आपके रक्तचाप , रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा में भी सुधार कर सकता है । हालाँकि, जब आपके क्रोहन रोग के लक्षण भड़क उठते हैं, तो कम-फाइबर विकल्पों से चिपके रहना सबसे अच्छा होता है।

सादा भोजन चुनें

लेपिट कहते हैं, “आपको बहुत अधिक मसालेदार, शक्करयुक्त, या वसायुक्त चीज़ों से भी दूर रहना चाहिए और इसके बजाय सादे खाद्य पदार्थों का चुनाव करना चाहिए।” ऐसा माना जाता है कि मसालेदार भोजन में मौजूद रसायन आपके पेट को खराब कर सकते हैं। यह अत्यधिक संसाधित वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों में वसा से भी परेशान हो सकता है, क्योंकि इस वसा को आपकी छोटी आंत द्वारा पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

लेपिट मैश या एक कॉड और झींगा स्टू के साथ मिर्च के साथ एक पुलाव की सिफारिश करता है, जिसके साथ छिलके, बीज निकाले हुए तोरी और उबले हुए चावल होते हैं।

शराब, कैफीन और लैक्टोज पेय से बचें

लेपिट बताते हैं कि क्रोन की बीमारी वाले लोगों को यह भी देखना चाहिए कि वे फ्लेयर-अप के दौरान क्या पीते हैं। शराब, कैफीन और दूध विशेष रूप से ट्रिगरिंग हो सकते हैं।

शराब आपके आंत के अस्तर को परेशान कर सकती है और यहां तक ​​​​कि कुअवशोषण और रक्तस्राव का कारण भी बन सकती है। क्रॉन्स एंड कोलाइटिस फाउंडेशन के अनुसार , यही कारण है कि आपको हमेशा अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए कि जब आप आईबीडी दवाएं ले रहे हों तो शराब पीना सुरक्षित है या ^नहीं । कैफीन आंत्र आंदोलनों के लिए एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जो दस्त को बदतर बना देता है। दूध में लैक्टोज – और अन्य डेयरी उत्पाद – एक चीनी है जो भड़कने के दौरान आपके पेट के लिए पचाने में भी मुश्किल हो सकती है।