सलाद में क्या-क्या होना चाहिए

सलाद में क्या-क्या होना चाहिए

आप शायद पहले से ही अति-संसाधित, तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से जुड़े कई स्वास्थ्य जोखिमों से परिचित हैं। सलाद में क्या-क्या होना चाहिए   इसके अलावा, आप अच्छी तरह से जानते हैं कि अधिकांश फास्ट-फूड मेनू इन अस्वास्थ्यकर (अभी तक आकर्षक) विकल्पों से भरे हुए हैं । लेकिन कभी-कभी, जब आप चलते-फिरते बाहर होते हैं, तो समय कम होता है, और आपका पेट अकड़ने लगता है, एक त्वरित फास्ट-फूड काटने के लिए निकटतम ड्राइव-थ्रू को मारना आपके निपटान में एकमात्र उचित विकल्प है। हालांकि अधिकांश मेनू उन प्रिय कम-से-स्वस्थ क्लासिक्स (यानी, फ्रेंच फ्राइज़, बर्गर , शेक्स, फ्राइड चिकन) के साथ उग आए हैं, इनमें से कुछ सुविधाजनक पानी के छेद भी भूखे ग्राहकों को चुनने के लिए फास्ट-फूड सलाद का वर्गीकरण प्रदान करते हैं।

 

सलाद में क्या-क्या होना चाहिए

सलाद में क्या-क्या होना चाहिए  सतह पर, इन मेनू में प्रदर्शित अधिकांश फास्ट-फूड सलाद एक अन्य नियमित-स्कैमेगुलर, पौष्टिक पिक की तरह दिखाई दे सकते हैं। लेकिन पोषण संबंधी जानकारी पर थोड़ा और बारीकी से देखें, और आप पा सकते हैं कि इनमें से कुछ चीजें कैलोरी, सोडियम, चीनी, संतृप्त वसा और यहां तक ​​कि ट्रांस वसा से भरी हुई हैं, कुछ मामलों में। कुछ फास्ट-फूड सलाद “आपके लिए अस्वास्थ्यकर” तराजू को इतना बढ़ा सकते हैं कि आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या आप नगेट्स और फ्राइज़ के ऑर्डर के लिए बेहतर विकल्प चुन रहे हैं।

आपको यह समझने में मदद करने के लिए कि कौन से फास्ट-फूड सलाद वास्तविक स्वस्थ विकल्प हैं और कौन से स्किप करने लायक हैं, हमने आपके द्वारा खाए जा सकने वाले कुछ सबसे अच्छे और बुरे विकल्पों को एक साथ रखा है। यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें कि क्या आपकी पसंदीदा हरी गुडियों के कटोरे ने कटौती की है- और अधिक स्वस्थ खाने की सलाह के लिए अपने खाने की आदतों और विकल्पों को बेहतर ढंग से सूचित करने में मदद के लिए, 15 सर्वश्रेष्ठ हाई-प्रोटीन फास्ट फूड भोजन की जांच करना सुनिश्चित करें .

वेंडी

सेब, ग्रिल्ड चिकन, भुने हुए पेकान, ब्लू चीज़, रोमेन लेट्यूस, और सूखे क्रैनबेरी जैसी सामग्री के साथ, यह ताजा बनाया गया सलाद बोल्ड, कुरकुरा, स्वादिष्ट अच्छाई का एक मिश्रण है। एक सलाद में 32 ग्राम प्रोटीन प्रदान करने के अलावा, यह आपको रोजाना आवश्यक कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा का 25% भी प्रदान करता है। जैसा कि NIH नोट करता है, कैल्शियम एक आवश्यक पोषक तत्व है जो वजन प्रबंधन, हड्डियों के स्वास्थ्य (विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों के लिए) का समर्थन कर सकता है, और कैंसर, हृदय रोग (CVD), प्रीक्लेम्पसिया और मेटाबोलिक सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। बस इसमें सोडियम का ध्यान रखें, खासकर यदि आप जानते हैं कि आप उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं. यद्यपि यह विकल्प वेंडी के मेनू पर 1,230 मिलीग्राम सोडियम प्रति सलाद पर स्वास्थ्यप्रद सलाद है, इसे खाने से इस खनिज के आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का 50% से अधिक हिस्सा होगा।

हालांकि रोमेन लेट्यूस और टमाटर एक अच्छा पौष्टिक स्पर्श हैं, दुर्भाग्य से, ये फल और सब्जियां इस सलाद की खट्टा क्रीम, कटा हुआ चेडर और टैको चिप सामग्री के सौजन्य से संतृप्त और ट्रांस वसा का प्रतिकार करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। वेंडी के मेनू पर सभी सलादों में से, यह उच्चतम कैलोरी गिनती के साथ आता है- वास्तव में, आप वेंडी के चिकन नगेट्स के एक दर्जन खा सकते हैं-जो 45 कैलोरी प्रति चिकन नग हैं- और अभी भी कैलोरी हिट से कम ले लिया है अगर आपको यह फास्ट-फूड सलाद ऑर्डर करना था।

चिकी – FIL-एक

चिक-फिल-ए का मार्केट सलाद रंग और गुणवत्ता वाली सामग्री का टेपेस्ट्री है। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, बादाम, ब्लू चीज़ क्रम्बल, लाल और हरे सेब का मिश्रण, और ग्रिल्ड चिकन, और मिश्रित साग के साथ उछाला गया, यह फास्ट-फूड सलाद थोड़ा सा प्रदान करता है जो आपके शरीर को रखने के लिए आवश्यक है। पर, खासकर यदि मध्याह्न मंदी से बचने की कोशिश की जा रही हो। इस सलाद में कार्ब्स आपको ऊर्जा से चार्ज करेंगे, जबकि ग्रिल्ड चिकन से प्रोटीन आपको भर देगा, आपके अगले भोजन का समय होने तक आपको बांधे रखेगा।

हालांकि अपने आप में, चिक-फिल-ए का कॉब सलाद इतना भयानक नहीं है। कई अन्य कॉब्स की तरह, इसमें कटा हुआ मोंटेरी जैक और चेडर चीज, बेकन बिट्स, हार्ड-उबले अंडे, अंगूर टमाटर, और भुनी हुई मकई गुठली का मिश्रण भी शामिल है, जो एक अनोखे स्पर्श के रूप में है – ये सभी खाने में स्वाभाविक रूप से भयानक नहीं हैं। संयम। हालांकि, “ताजा ब्रेडेड और प्रेशर कुक” चिक-एन-स्ट्रिप्स® एक अस्वास्थ्यकर गेम-चेंजर है, जो इस सलाद की कैलोरी सामग्री को 300 से अधिक कैलोरी तक बढ़ा देता है। यह सलाद चिक-फिल-ए के मेनू पर हर एक की कैलोरी सामग्री को ग्रहण करता है।

“यह एक दिन में अधिकांश वयस्कों को सलाद में आधे से अधिक कैलोरी की आवश्यकता होगी!” जूली अप्टन, एमएस, आरडी, सीएसएसडी , हमारे मेडिकल विशेषज्ञ बोर्ड में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं  ।

इस दर पर, आप फ़्रैंचाइज़ी के कुरकुरे चिकन सैंडविच में से किसी एक को खाने से लगभग बेहतर हो जाते हैं।

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PANERA

Panera’s Strawberry Poppyseed सलाद अनिवार्य रूप से एक कटोरी में गर्मियों के लिए है! रोमेन लेट्यूस से भरा हुआ; ताजा स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अनानस; नारंगी संतरे; और टोस्टेड पेकान, इस सलाद को एक ताज़गी भरे हल्के खसखस ​​के ड्रेसिंग के साथ उछाला जाता है, जिससे आपको केवल 240 कैलोरी में पैक किए गए विटामिन और पोषक तत्वों के साथ-साथ विभिन्न उज्ज्वल स्वाद मिलते हैं।

पहली नज़र में, चिकन सलाद के साथ पनेरा का साउथवेस्ट सीज़र एक अस्वास्थ्यकर भोजन की तरह नहीं लग सकता है। रोमेन लेट्यूस, सीलेंट्रो, एवोकाडो, और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के इस मज़ेदार संयोजन की तुलना में, आपके शरीर के लिए बहुत खराब चीजें हैं जिन्हें आप खा सकते हैं। जहाँ यह सलाद वास्तव में कम लगता है और चिपोटल एओली, सीज़र ड्रेसिंग, और ब्लू कॉर्न टॉर्टिला स्ट्रिप्स के “बूंदा बांदी” से उपजा पोषण रेल से दूर चला जाता है। इसलिए यदि आप वास्तव में इस विशेष सलाद के लिए तरस रहे हैं, तो हल्का विकल्प चुनकर अपने शरीर पर मेहरबानी करें। उदाहरण के लिए, पैनेरा की पॉपीसीड ड्रेसिंग में 30 कैलोरी होती है और इसमें केवल 60 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो इस रक्तचाप-बढ़ाने वाले खनिज के आपके दैनिक मूल्य का केवल 2.5% से थोड़ा अधिक है ।

अप्टन कहते हैं, “यह सलाद लगभग सब कुछ-कैलोरी, वसा, सैट वसा, ट्रांस वसा और सोडियम से बहुत अधिक है।”

बॉक्स में जैक

जबकि जैक इन द बॉक्स ने “अपने टैकोस के लिए जाना जाने वाला सबसे लोकप्रिय बर्गर संयुक्त” होने के लिए एक प्रतिष्ठा की खेती की हो सकती है, इसके मेनू के सलाद सेगमेंट में इसके विभिन्न प्रकार के स्वस्थ अवयवों के लिए कुछ प्रॉप्स भी हैं। इसकी सस्ती, सुविधाजनक मेनू पेशकश निश्चित रूप से मैकडॉनल्ड्स के सभी सलादों को बंद करने के बाद हमारे दिल में फास्ट-फूड सलाद के आकार के छेद को भरने में मदद करती है।COVID-19 महामारी की ऊंचाई के दौरान। 250 कैलोरी से कम में आने वाला, ग्रिल्ड चिकन सलाद, विशेष रूप से, लेट्यूस, ग्रिल्ड चिकन स्ट्रिप्स, कटा हुआ चेडर चीज़, अंगूर टमाटर, खीरे, गाजर, क्राउटन, और बाल्समिक विनैग्रेट ड्रेसिंग के संयोजन के साथ एक सरल लेकिन मनोरम स्वस्थ प्रवेश है। यदि आप इस फास्ट-फूड सलाद के लिए कैलोरी, वसा और कार्ब्स को और भी कम करने में रुचि रखते हैं, तो बेझिझक क्राउटन और कटा हुआ चेडर त्यागें।

चिक-फिल-ए के पूर्वोक्त कोब सलाद के समान, इस सलाद में एक स्वस्थ फास्ट फूड मेनू आइटम का मूलभूत निर्माण होता है – जब तक कि खस्ता चिकन स्ट्रिप्स खेलने में नहीं आते। इसके अतिरिक्त, इस सलाद में इसकी सामग्री के बीच आइसबर्ग लेट्यूस शामिल है, जो दी गई है, अभी भी कैलोरी में कम है – लेकिन इसकी उच्च जल सामग्री के कारण अन्य प्रकार के लेट्यूस की तुलना में केवल विटामिन और पोषक तत्व ही प्रदान करता है ।

औ बॉन दर्द

सभी फास्ट-फूड सीज़र सलादों में से, एयू बॉन पेन निश्चित रूप से “बेहतर-फॉर-यू” विकल्पों में से एक है। केवल 260 कैलोरी पर, आपको 27 ग्राम संतृप्त प्रोटीन भी मिल रहा है। सबसे अच्छा, इसकी सीज़र ड्रेसिंग लस मुक्त भी है!

निष्पक्ष होने के लिए, एयू बॉन पेन के मेनू पर अन्य सलाद विकल्पों की तुलना में इसे “सबसे खराब” सलाद माना जाता है। फिर से, हालांकि कॉब में सामग्री स्वाभाविक रूप से भयानक नहीं है, सलाद की तरह कुछ पर 440 कैलोरी बर्बाद करना थोड़ा अधिक है – यह लगभग एयू बॉन पेन के दो चेवी मार्शमैलो बार डेसर्ट खाने के बराबर है, जो प्रत्येक 230 कैलोरी हैं। जबकि यह सलाद ताजी सामग्री के माध्यम से लीन प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करता है, यह एक सोडियम बम भी है, जो एक सलाद में सोडियम के लिए आपके दैनिक मूल्य का लगभग 50% है।